2008/9/19（金）O.A. 『ドリームプレス社』より
森三中 村上知子のカロリーオフレシピ
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チンジャオロースが、たった100kcal！！？？
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〜鶏皮のチンジャオロース〜
【材料】（１人分／100kcal）≫ranking
・鶏皮…20g
・ピーマン…1個
・赤パプリカ…1/4個
・たけのこ…大1/8個
・にんにく…小1片
・塩・こしょう…少々
・オイスターソース…小さじ1/2
＜たれ＞
・がらスープ…小さじ1/2
・片栗粉…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・水…少量
【作り方】≫ranking
（1）ピーマンと赤パプリカ・たけのこを千切りにする。
（2）にんにくは薄くスライスする。
（3）鶏皮に塩・こしょうをふり、フライパンでカリカリに焼く。
（4）焼けたら食べやすい大きさに切る。
（5）野菜を炒め、鶏皮を加える。
（6）オイスターソースと合わせたたれをフライパンの野菜にかける。
（7）さっと炒めて完成。
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