にじいろジーン★SHIORI作 たっぷり野菜とゆず豚蒸し

たっぷり野菜とゆず豚蒸し


＜材料：2人分＞≫ranking

・豚バラ肉…150g
・もやし…1/2袋
・エリンギ…1本
・しいたけ…2個
※野菜は冷蔵庫にあるもので良い。
・ゆずコショウ…小さじ1
・日本酒…小さじ2
・塩、コショウ…適量
・ごま油…大さじ1
・鶏ガラスープの素…大さじ1
・ポン酢…大さじ3〜4
・万能ねぎ…3〜4本
・白ごま…適量


＜作り方＞≫ranking

【1】ボウルの中に豚肉を入れて塩・コショウ・日本酒をふり、ゆずコショウを
　　加えて揉み込み、味がなじむまで約2〜3分置いておく。
【2】別のボウルにもやし・エリンギ・しいたけを入れ、鶏ガラスープの素、
　　ごま油を加えて混ぜる。
【3】耐熱皿に混ぜた野菜を広げ【1】を乗せ、交互に4段程度になるように重ねる。
【4】ラップをふんわりと掛け、レンジで6分加熱し、出来上がったものを皿に盛り
　　加熱によって出た汁をかける。
【5】更にポン酢・ねぎ・白ごまを混ぜ合わせたものを掛けて完成。≫ranking



調理時間約10分！！≫ranking

ゲストの早見優さんは、試食して
「酸味が利いてるからさっぱりしてて食欲が無い時には良いですね」と。
はるな愛さんも「うまやまうまこ。ご飯に合う！」と絶賛してました！


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