にじいろジーン★SHIORI作 サッパリゆず塩胡椒ソーメン

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●材料　（１人分）

そうめん --- 1束
水菜 　　--- 1/4束
ハム 　　--- 1/2枚
胡椒 　　--- 適量
ゴマ　　 --- 適量
ゴマ油 --- 適量

＜絶品味付け玉子＞
半熟玉子　　　　 --- 1個
めんつゆ（3倍濃縮） --- 30cc
水 　　　　　　　--- 30cc
にんにく 　　　　　--- 1片

＜スープ＞
顆粒の鶏ガラスープの素 --- 小さじ2
塩 　　　　　　　--- 小さじ1/2
ゆず胡椒 　　　　　--- 小さじ1/2
白ゴマ 　　　　　--- 小さじ1


●作り方

（下準備）
＊水菜は5cmに、ハムは4等分に切る


1　そうめんを茹でる

2　どんぶりに＜スープ＞を入れ、お湯を注ぐ

3　茹であがったそうめんを水洗いしてコシを出し、＜スープ＞の中に入れる

4　別の器にめんつゆ・水・包丁で潰したにんにくを混ぜ合わせ、
　　半熟玉子を半日漬けて＜絶品味付け玉子＞を作る

5　水菜・＜絶品味付け玉子＞・ハムをトッピングし、ゴマ油・ゴマ・胡椒を
　　かけて完成


［三ツ星アイデア］
＊中華麺（1玉）618kcal⇒そうめん（1束）178kcalとカロリーを大幅カット！
＊とってもカンタンに絶品の味付け玉子ができちゃいます！
　2〜3日はもつので作り置きもできます！


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