おネエMANS★マロン流　超お手軽！お肉プリップリ・ロールキャベツ

春になると美味しくなるお野菜のひとつが「キャベツ」。
ふつう、ロールキャベツというと、葉を一枚ずつゆでたり、
ひとつひとつお肉をまいて包んだりと、
ちょっと手間のかかるお料理なイメージ。

けれど今回はマロンさんが、とってもおいしい！しかもカンタン！な
ロールキャベツの作り方を教えてくださいました♪≫ranking


●材料（4人分）

【たね】
あいびき肉・・・・・・200ｇ
玉ネギ・・・・・・・・1／4個
ニンニク・・・・・・・少々
パセリのみじん切り・・大さじ1
卵・・・・・・・・・・1/2個
トマトケチャップ・・・大さじ1
ウスターソース 大さじ・1／2
粉ゼラチン・・・・・・5g（1袋）
塩・・・・・・・・・・少々
粗挽きコショウ・・・・少々
春キャベツ・・・・・・1個
サラダ油・・・・・・・大さじ1／2
バター・・・・・・・・大さじ1

【スープ】
湯・・・・・・・・・・3.5カップ
洋風ブイヨンキューブ・1個
トマトケチャップ・・・大さじ1
プチトマト・・・・・・15個
玉ネギ・・・・・・・・ 3／4個
パセリのみじん切り・・適量


●作り方

(1)　ボウルにひき肉を入れて少しねばりが出るまで混ぜ、
　　　みじん切りにした玉ネギ、すりおろしたニンニク、パセリ、とき卵、
　　　トマトケチャップ、ウスターソース、粉ゼラチンを順に加えて、
　　　その都度よく混ぜ、塩・コショウをふる。
　　　ボウルに白っぽい脂がついてねばりが出るまで混ぜる。

(2)　キャベツの芯をくりぬき、そこに(1)をつめる。

(3)　厚手の鍋にサラダ油とバターを入れて熱し、
　　バターがとけたら(2)を丸ごと入れて焼き色をつける。
　　まずひき肉をつめた面を下にして焼き色をつけてから、
　　全体的に焼き色がつくように転がしていく。

(4)　1ｃｍ幅にきった玉ネギ、プチトマト、湯、
　　砕いたブイヨンキューブ、トマトケチャップを入れ、
　　塩・コショウをふる。
　　ひき肉をつめた面を上にして、オーブン用ペーパーなどで
　　落し蓋をして、さらに蓋をし、
　　弱めの中火で３０分程煮て中まで火を通す。

(5)　キャベツを取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、
　　スープをかけてパセリを散らす。



キャベツまるごと１個使った、ゴーカイ料理♪
パーティーにもいいかも(*^-^)


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